Рестораны борлуулалтын орлого, өртөг, зардлын бүртгэл хийх.
Ресторантай холбоотой хөрөнгө, бараа материалын хөдөлгөөнд хяналт тавьж, удирдлагад шаардлагатай материал бэлдэж өгөх.
Компанийн төлбөр тооцоо болон цалин хөлсний батлагдсан журам, үйл ажиллагааны дагуу цаг хугацаанд нь бодох. 
Санхүүгийн тайлан, татварын тайланг холбогдох хууль , дүрэм журмын дагуу гаргаж баримт бүрдүүлэлтийг хийх.
Нягтлан бодох бүртгэлийн стандартыг ханган, хэрэгжүүлэх.

Худалдааны төвийн ашиглалт /цахилгаан холболт, гэрэлтүүлэг, холбоо дохиолол, галын систем, сантехникийн шугамын гэмтэл оношлох, засварлах/ болон ХАБЭА-г хариуцан ажиллах.
Ашиглалтын зардлыг хамгийн бага түвшинд байлгаж инноваци нэвтрүүлэх.
Тоног төхөөрөмжүүдийн найдвартай үйл ажиллагааг хангаж ажиллах.
Гэмтэл саатлыг түргэн шуурхай засварлах.
Барилгын урсгал засварын төсөв боловсруулах, тайлагнах.

 

Рестораны үндсэн үйл ажиллагааг төлөвлөж, зохион байгуулах
Ажилчдыг удирдан зохион байгуулах, сэдэлжүүлж, бүтээлчээр ажиллуулах
Борлуулалтыг нэмэгдүүлэх, санаачлага гаргах, гүйцэтгэх
Үйлчилгээний ерөнхий стандарт боловсруулах, хангуулах
Үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамжийг өндөр байлгах
Үйлчилгээ, үйл ажиллагаа сайжруулах судалгаа хийх, хэрэгжүүлэх
Ажлын байрны тодорхойлолт дээр заасан чиг үүргийн дагуу ажиллах

-Буудлын ерөнхий үйл ажиллагаа зохион байгуулах
-Буудлын ерөнхий үйл ажиллагаа хариуцах
-Тооцоо болон хяналт тавих чадвартай байх
-Анхан шатны санхүүгийн тооцоо хийх / мини бар гэх мэт/
-Зочид буудлын тав тухыг хангах асуудлыг хариуцна.
-Зочдод шуурхай үйлчлэх, үүний тулд үйлчилгээний ажилтнуудын ажлын гүйцэтгэлд хяналт тавина.
-Угаалга цэвэрлэгээ, засвар үйлчилгээ хариуцдаг гэрээт байгууллагуудтай байнгын харилцаа холбоотой ажиллана.