Сүлжмэлийн бүтээгдэхүүний технологийн зааврыг боловсруулж, хэрэгжүүлэх Бүтээгдэхүүний стандарт, чанарын шаардлагыг хангасан эсэх дээр хяналт тавих Ажлын байрны аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн дүрмийг сахих Сүлжмэлийн технологийн шинэ шийдлүүдийг судлах, хэрэгжүүлэх Багийн гишүүдтэй хамтран ажиллах
Сүлжмэлийн чанарыг шалгах, хэмжих Бүтээгдэхүүний чанарын асуудлуудыг илрүүлэх, дүгнэх Сүлжмэлийн процессыг хянаж, чанарын алдаа, зөрчлүүдийг тайлагнах Үйлдвэрлэлд чанарын стандарт, дүрмийг мөрдөж байгаа эсэхийг шалгах Чанарын сайжруулалтын санал, зөвлөмж гаргах