Ажлын байрны тодорхойлолт, ажил үүргийн хувиарын дагуу хариуцсан төслийн барилгын барилга угсралтын ажилд хууль тогтоомж, барилгын ажлын болон аюулгүй ажиллагааны норм дүрэм, стандарт, зураг төсөл, техникийн шаардлагыг мөрдүүлж барилга угсралтын ажлын явц, ажлын гүйцэтгэл болон ажилд хэрэглэгдэх материал, технологид мэргэжлийн, чанарын болон гүйцэтгэлийн хяналт тавих ХАБЭА–н хууль, норм ба дүрэм, стандарт, заавар, ХАБЭА–н удирдлагын системийн шаардлагын дагуу шаардлага, зөвлөгөө өгч, арга зүйн туслалцаа үзүүлэн биелэлтийг биечлэн шалгаx Хариуцсан ажилтай холбогдох ажлын төлөвлөгөө, тайлан гаргах, хуралдаанд оролцох Календарчилсан графикт хугацаанд ажлыг дуусгахад шаардлагатай мэдээлэл, ажлыг удирдан зохион байгуулах Барилгын стандарт, дүрэм журмыг хэрэгжүүлэх, шаардлагатай зөвшөөрөл, бусад баримт бичгийг боловсруулах
Хоолыг технологийн карт, стандартын дагуу гаргахад бэлтгэлээр хангах; Хариуцсан хэсгийн өдөр тутмын үйл ажиллагаанд туслах; Ажлын байрны тодорхойлолтонд заасан ажил үүргийг гүйцэтгэнэ; 1 өдөр ажиллаад 1 өдөр амрана
Эрүүл ахуй, аюулгүй ажиллагааны дүрмийг өдөр тутмын үйл ажиллагаанд хэрэгжүүлэх, хэрэгжилтэнд хяналт тавих. Өөрийн удирдаж буй ажилтнуудад мэргэжлийн арга зүйн зөвөлгөө өгөх, удирдлагаар хангах. Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүний татан авалт, хадгалалтанд хяналт тавих. Хоолны амт чанарыг сайжруулах, цэс шинэчлэх тал дээр санал, санаачлага гарган ажиллах. Хоол үйлдвэрлэл технологийн горимын дагуу хийгдэж байгаа эсэхэд хяналт тавих Ази болон япон хоолоор дагнасан бол давуу тал болно
Бараа материал болон ТЭМ-ийн орлого, зарлагыг үнэн зөв бүртгэх Анхан шатны баримтуудыг зөв бүртгэх, тайлан мэдээг зөв гаргах Агуулахын бүртгэлийг зөв хийх, захиалга хийж, бараа материалын нөөцийг хангах, бэлтгэн нийлүүлэгчтэй хамтарч ажиллах Бараа материалын болон өмч хөрөнгийн тооллогыг цаг тухайд нь шуурхай хийж, тайлан тооцоог нэгтгэж, удирдах ажилтанд тухай бүр шуурхай мэдээллээр хангах Өмч хөрөнгийн ашиглалт, хадгалалт хамгаалалтанд өдөр тутам байнгын хяналт тавьж, болзошгүй эрсдлээс хамгаалах, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авч ажиллах
