-Хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн стандарт, хууль тогтоомжийн дагуу журам, заавар, хөтөлбөр боловсруулах, хэрэгжүүлэх, хэвшүүлэх, хяналт тавих -Эрсдэлээс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах, хэрэгжүүлэх, хяналт тавих -Үйлдвэрлэлийн байранд эрүүл ахуйн хяналт тавих,

-Мах хүлээн авах, боловсруулах хэсгийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэлийн бүхий л үе шатанд хяналт тавих -АБТодорхойлолтод заагдсан бусад үүргүүд