Хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийг бэлтгэх, хадгалах Ажлын талбайг цэвэрлэх, ариутгах Бэлэн бүтээгдэхүүний жор, зааварчилгааг дагаж мөрдөх Хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалах хугацааг хянах Ажиллах орчноо аюулгүй болгох Хоол үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийг ашиглах, угаах