Галчийн үүргийг гүйцэтгэх Галын аюулгүй байдлыг хангах Галын дохиоллын системийг хянах Галын шалтгааныг тодорхойлох Галын урсгалын хяналт хийх Галын аюулаас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг хэрэгжүүлэх Галын үед шуурхай арга хэмжээ авах Галын аюулын үед хүн амыг аюулгүй газар шилжүүлэх Галчийн хөлс, зардлыг бүртгэх Галын тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ хийх

Хоолны бэлтгэл хийх Хоолны жор, технологийг дагаж мөрдөх Ажлын байрандаа ариун цэврийн стандартуудыг сахих Хоолны бүтээгдэхүүн, орц найрлагыг бэлтгэх Ажлын байрандаа бүтээлч санаа оруулах Хоолны чанарыг хянах, шалгах Ажлын тоног төхөөрөмжийг цэвэрлэх, арчлах Хоолны хаягдлыг бууруулахад туслах