Хүнсний дэлгүүрийн өдөр тутмын үйл ажиллагааг хэвийн үргэлжлэх нөхцөл байдлыг бий болгон, хурдан шуурхай, соёлтой үйлчилгээг үйлчлүүлэгчид үзүүлж дэлгүүрийн борлуулалтыг нэмэгдүүлэх зорилгын хүрээнд ажлын байрны тодорхойлолтод заагдсан чиг үүргийг хэрэгжүүлнэ. 

Хүнсний дэлгүүрийн үйл ажиллагаа, борлуулалтын тасралтгүй үргэлжлэх нөхцөл байдлыг бүрдүүлж, худалдан авагчдыг холбогдох мэдээ, мэдээллээр ханган, төлбөрийн тооцоог алдаагүй зөв хийж, найрсаг, түргэн шуурхай үйлчлэх зорилгын хүрээнд ажлын байрны тодорхойлолтод заагдсан чиг үүргийг хэрэгжүүлнэ. 

Нягтлан бодох бүртгэлийн анхан шатны баримт бичгийг бүрдлийг хийж, удирдлагад сар бүр тайлагнах  Чанарын шаардлага хангасан бараа бүтээгдэхүүнийг харилцагчаас хүлээн авах Кассын орлогыг нягтлан бодох бүртгэлийн мөрдөгдөж байгаа журмын дагуу хөтөлж, кассын орлого, зарлагын үнэн зөв байдлыг хариуцах Үндсэн эд хөрөнгө болон бараа, бүтээгдэхүүний хуваарьт тооллого хийх Барааны чанар алдахгүйгээр хадгалж, хамгаалах, лангуу тавиурын барааны төрөлжилтөнд хяналт тавьж ажиллах Чанарын болон хугацааны асуудалтай бараа бүтээгдэхүүний буцаалтыг цаг тухай бүрт нь харилцагч руу тоо ширхгийн дагуу бэлдэж буцаах

Нягтлан бодох бүртгэлийн анхан шатны баримт бичгийг бүрдлийг хийж, удирдлагад сар бүр тайлагнах  Чанарын шаардлага хангасан бараа бүтээгдэхүүнийг харилцагчаас хүлээн авах Кассын орлогыг нягтлан бодох бүртгэлийн мөрдөгдөж байгаа журмын дагуу хөтөлж, кассын орлого, зарлагын үнэн зөв байдлыг хариуцах Үндсэн эд хөрөнгө болон бараа, бүтээгдэхүүний хуваарьт тооллого хийх Барааны чанар алдахгүйгээр хадгалж, хамгаалах, лангуу тавиурын барааны төрөлжилтөнд хяналт тавьж ажиллах Чанарын болон хугацааны асуудалтай бараа бүтээгдэхүүний буцаалтыг цаг тухай бүрт нь харилцагч руу тоо ширхгийн дагуу бэлдэж буцаах