Цэгцтэй харилцаж, үйлчилгээ үзүүлэх Хоол, ундааг захиалж, хүргэж өгөх Хоолны ширээг засаж, цэвэрлэх Хоолны менюг танилцуулах, зөвлөгөө өгөх Зоогийн газрын стандарт, дүрмийг дагаж мөрдөх Зочдын санал хүсэлтийг хүлээн авч, шийдвэрлэх Нөөцийг хянах, нөөц бэлтгэх Ажлын байрны цэвэр цэгцтэй байлгах, зохион байгуулалтыг хангах Үйлчилгээний стандартыг өндөр түвшинд баримтлах Харилцааны ур чадварыг хөгжүүлэх

Таны ажиллах ур чадвар хичээл зүтгэл чадамж хандлагыг  дүгнээд  сургаад авах боломжтой  ахлах тогоочийн удирдлаганд ажлын байранд тавих заавар зааварчилгаа болон зөвлөмжийг даган  хэрэгжүүлж ажиллах  захиалгын хоол болон салатыг технологид заасны дагуу хэмжээ гр амт чанарыг алдуулахгүй нөөцөлж бэлдэх  Гал тогоонд  хувийн ариун цэвэр, хөдөлмөрийн аюулгүй ажиллагааг бүрэн хангаж ажиллах хүнсний материал, хачир, соус болон бусад бэлдэцийг технологи стандартын дагуу хангалттай бэлтгэх  Ажлын байрны цэвэрлэгээ  цэгцтэй байдлыг ажил үүргийн хуваарийн дагуу гүйцэтгэж  ажиллах  хөргөгч болон тоног төхөөрөмжийни цэвэрлэгээ болон ажиллагааг хянаж ажиллах   

Гал тогооны угаалга цэвэрлэгээ болон цэгцтэй байдлыг хариуцан  ажиллах  Хоолны аяга таваг, багаж хэрэгсэл, хүнсний бүтээгдэхүүний савнууд   гэх мэт  гар болон зориулалтын аяга угаагч машинаар  угааж, ариутган эрүүл ахуйн шаардлагад нийцүүлэн цэвэр байлгах

Өглөө, оройн ээлжийн хоол хийх үйл ажиллагааг хариуцна. Туслах тогоочийн үүргийг гүйцэтгэнэ. Хоолны бэлтгэл ажилд оролцож, бүтээгдэхүүн бэлтгэнэ. Тогоочийн заавар, зааврыг дагаж, хоолны чанарыг хангана. Хоолны материал, бүтээгдэхүүний хадгалалт, цэвэрлэгээг хийх. Тогоочийн бусад ажилд туслах, шаардлагатай үед үүрэг гүйцэтгэнэ. Ажлын байрандаа аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн стандартуудыг баримтлах. Хоолны жор, технологийн картуудыг дагаж мөрдөх.

Гал тогооны үйл ажиллагааг хоол үйлдвэрлэлийн стандартад нийцүүлэн түүхий эд, бараа материал хянан шалгаж хүлээн авахаас эцсийн бүтээгдэхүүн гаргах хүртэлх технологийн бүхий л үйл ажиллагааг хариуцсан ажиллах.  Батлагдсан технологийн дагуу амт чанартай, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан хоол гаргах ажлын байрны тодорхойлолтын дагуу ажил үүргийг гүйцэтгэнэ